ROCAMBOLE FRIO DE BATATAS COZIDAS

Neste calor insuportável que temos vivido, comer pratos quentes acaba sendo a última opção. Sem tempo nem ânimo de ficar na cozinha,…

Geleia de manga e maracujá

Muita gente sabe que gosto muito de geleias de frutas, as caseiras. Faço desde a de morango até as de laranja azeda,…

BATATONESE

Gosto muito dos nomes que inventam para as receitas. E esta receita de hoje é daquela salada de batatas que servem nas…

Camafeu de travessa

Camafeu é um doce de festa antigo, do tempo em que não se usava leite condensado e nem haviam “inventado” o famoso…

Pipoca caramelada

Receita boa e rápida deve ser espalhada. Ainda mais desta pipoca doce, supersimples de fazer, sem desperdício de material, muito crocante e…

Macarrão gratinado

Esta semana, trago mais uma receita prática para o cardápio de férias: um macarrão gratinado que pode ser adiantado com antecedência, deixando…

Lagarto no molho de cerveja

O ano de 2025 se inicia, as comemorações passaram, a comilança e a correria para as donas de casa também. Espero que…

Que bom retornar com a coluna neste Jornal!

Senti saudades, mas foi por um bom motivo: desde outubro, estive envolvida assessorando a minha filha caçula, Amanda Chiarion Zecchini, na espera…

Nota: Coluna Redescobrindo

O Jornal Em Dia Bragança informa que, por questões familiares, a colunista Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini estará afastada das atividades…

Pão bolo da Josi

Tive oportunidade, lá pelos anos de 2005, 2006, de fazer um curso pelo Sindicato Rural da cidade, especializado em Turismo Rural.

Torta de alface americana

Uma mistura de verdura com frios e cremes gostosos não tem como dar errado. Acertando as quantidades, a alface americana se torna…

Espaguete com molho cremoso

Um prato que dificilmente desagrada é o macarrão. Com as diferentes possibilidades de formatos que definem maior ou menor suculência (os furadinhos,…

Bolo de fubá sem glúten

O nome desse bolo de fubá que peguei na internet era “Bolo da vizinha da minha mãe”. Por não se tratar da…

Estrogonofe de berinjela

Cuca gaúcha

A coluna de hoje homenageia três mulheres bragantinas que nos deixaram nesta semana; foram para o plano espiritual deixando um legado de…