Tilápia gratinada

Numa semana de testes na cozinha, foi difícil escolher que receita postaria primeiro para os leitores. Optei pelo peixe, pela gostosura e…

Frango de panela de pressão

Como já comentei em diversas oportunidades, gosto muito da praticidade da panela de pressão para colaborar no preparo de comidas rápidas e…

Errata - Torta Bauru

A missão de colunista de receitas culinárias é de muita responsabilidade. É tempo e ingredientes dispendidos para se ter o resultado ideal, principalmente quando…

Torta bauru

Vi essa receita na internet, numa página com nome sugestivo de “receitas da vovó”.

Talvez pela memória afetiva, guardei a receita e, numa tarde, voltando…

Brajolas

Brachola ou brajola (do italiano bracciola) é uma carne enrolada com algum recheio. Também é conhecida por bife a rolê (rolê vem…

Macarrão à parisiense

Esse prato traz memórias afetivas dos almoços de sábado na casa de meus pais. São gratas lembranças quando, em vez do tradicional almoço de…

Molho de pimentas caseiro

Hoje o assunto é pimenta. Pessoalmente, não sou adepta dela. Muitas, só de sentir o cheiro, já me causam espirros seguidos.

E na mesma proporção…

Arroz expresso

Estou na fase das receitas rápidas e gostosas e, se me perguntarem quais utensílios domésticos são primordiais aqui em casa, não tenho…

Pudim rústico de pão amanhecido

Mais uma receita de família, retirada do meu baú das memórias afetivas. Relembra a menina que auxiliava a avó fazendo esse pudim para o…

Arroz doce

De vez em quando, dá vontade de preparar doces que lembrem a infância, e o arroz doce é uma delas.

Me…

Creme chinês

Este é um doce que aprendi há mais de quatro décadas, no tempo daqueles cursos de culinária que se fazia no Sesi.…

Babaganuche (pasta de berinjela)

Esta semana comprei berinjelas para fazer uma lasanha. Com esse calor, elas, que estavam brilhantes e perfeitas, murcharam até chegar o dia de uso…

Bolo de paçoca

Aderindo às receitas rápidas e gostosas, esta semana é a vez de um bolo que experimentei na casa de uma amiga da escola, a…

Quiche de bacon e queijo

Reiniciando o ano letivo, é hora de ter algumas receitas rápidas e gostosas para as refeições para evitar as comidas prontas e…

Torta de morangos da Neusa

Aproveitando que esta semana consegui num preço mais acessível os morangos em promoção no supermercado, preparei a torta de morangos que, cada…