Redescobrindo

Hoje, a sugestão da coluna é daquelas sobremesas que não têm como dar errado, pois junta somente ingredientes saborosos; indicada para os que adoram opções “chocolatudas” e geladas.

Também é uma receita prática, pois temos a possibilidade do preparo do brigadeiro no micro-ondas, em 5 minutos – tempo suficiente para picar o bis, enquanto o doce vai pegando o ponto.

E para finalizar seu pavê, é só usar sorvete de flocos sobre o bis e levar gelar até a hora de servir. Como é uma sobremesa bastante doce, em geral esta quantia serve até 6 pessoas. Se quiser, pode dobrar a receita, sendo que, nesse caso, aconselho preparar o brigadeiro na panela, para evitar que a massa transborde no micro-ondas.

1ª camada: brigadeiro

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó (não uso achocolatado)

1 colher (sopa) de margarina

Coloque os ingredientes numa tigela funda refratária, misture até ficar homogêneo e leve ao micro-ondas num tempo total de 5 minutos, abrindo e mexendo a cada 30 segundos, para não transbordar.

Depois de morno, transfira para um pirex retangular, forrando seu fundo com a massa do brigadeiro e reserve.

2ª camada: 1 caixa com 20 unidades de Bis picadinhos (pode usar bolacha waffer)

Espalhe o Bis picado sobre a camada de brigadeiro.

3ª camada: 1 litro de sorvete de flocos (metade do pote tradicional)

Coloque delicadamente sobre o Bis picado uma camada generosa do sorvete de flocos.

Leve o pirex com as três camadas de ingredientes sobrepostas para o freezer, e mantenha até o momento de servir.

Se sobrar, mantenha refrigerado, por conta do sorvete.

Até nosso próximo encontro!

Para sugestões, críticas e temas para as próximas colunas, escreva para: miocz@yahoo.com.br.

*Fotos: arquivo Maria Inês

Maria Inês de Oliveira Chiarion Zecchini é professora de Educação Infantil nesta cidade e autora do livro “Redescobrindo – receitas da cozinha bragantina”. Faz parte da Associação dos Escritores de Bragança Paulista (Ases), foi membro fundadora da Academia Bragantina de Letras (ABL) de 2005 a 2008, e colunista do jornal Cidade de Bragança de 2005 até 2011.