Papo D'Oro

No próximo episódio do Programa Papo D'Oro Entrevista, que vai ao ar na terça-feira, 19, às 10h, pelo canal do YouTube do Portal D'Oro, o convidado especial será André Luís Braga Marques. Aos 42 anos, André é chef de alta gastronomia e acumula 12 anos de experiência profissional. Ele iniciou sua formação no Instituto Franco Brasileiro de Gastronomia (IFBG) e já atuou em diversas áreas da cozinha, desde a higienização dos alimentos até as funções de sous chef e chef.

Além de sua experiência em restaurantes, o entrevistado também trabalhou em cozinhas industriais de larga escala, produzindo refeições congeladas para hospitais, além de cardápios para eventos como casamentos e workshops. Com um olhar atento para a sustentabilidade, ele se destaca pela especialidade em zero desperdício, sendo também conhecido por seus risotos.

O bate-papo também ficará disponível no site: portaldoro.com.br e na página oficial do programa no Facebook. Não perca!

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